（咳咳，先声明啊，我这法子真不用啥特殊工具，厨房小白照着做准没错...）

一、准备材料别犯这些错

1. 粽叶选哪种好？

2. 糯米千万别直接包！

二、手把手教你折叶子

这步最要命！我当初学的时候撕了二十多张叶子才开窍...

△ 三角粽标准包法

1. 两片叶子毛面相对（哎对，就是粗糙那面朝里）

2. 左手捏住叶根窝个三角（像不像冰激凌甜筒？）

3. 右手把叶子尾巴卷成漏斗状（注意底下不能漏米！）

4. 关键动作：左手虎口卡住漏斗，右手装米

（等等，你问为什么要泡糯米？泡过的米吸水膨胀，煮的时候才不会把粽子撑爆啊！）

三、装馅料有讲究

新手必看装填顺序：

1. 先铺1/3糯米

2. 塞颗蜜枣或咸蛋黄

3. 重点：再盖2/3糯米（别装太满！留一指空间）

4. 顶部放片瘦肉（如果是肉粽的话）

容易翻车的点：

四、捆绳子记住这口诀

三横两竖打活结"——这是我家祖传的绑法...

1. 左手捏紧粽子腰部

2. 棉线绕三圈横着勒紧（别用尼龙线！煮完会缩）

3. 竖着再缠两圈打个活结（留个小耳朵方便拆）

4. 重点：捆完提起来晃两下（米粒不掉才算合格）

（哎对了！要是绳子总打滑，试试在手指上缠块毛巾）

五、煮粽子不露馅的秘诀

我知道你们最怕煮出一锅粥...

必须掌握的技巧：

自问自答环节

Q：叶子老是裂开怎么办？

A：八成是你没泡透！干叶子要先用开水烫软，边泡边用重物压着

Q：绳子怎么绑都松垮？

A：试试"十字交叉捆法"，先横着绕三圈，再竖着绕两圈，最后在背面打结

Q：煮完发现米没熟透？

A：多半是火太大水烧干了！记住要随时添热水，保持水位

小编观点

说实话，我之一次包粽子的时候，叶子都捏不住，糯米撒得灶台跟下雪似的...但按着这个笨办法练了三次，现在都能包出棱角分明的粽子了！别怕丑，刚开始包得像炸[Zhà]药[Yào]包也没事，煮出来味道照样香！今年端午，咱们厨房见真章！